La empresa El Labrador SAT de Fuente de Piedra ha conseguido el premio al mejor aceite de oliva virgen extra español, campaña 2010-2011, en la modalidad de producción convencional y la variedad frutado verde dulce.

La familia López Montero, recogió la distinción el pasado miércoles en Córdoba de manos de la ministra de Medio Ambiente, Rural y Marino, Rosa Aguilar, acompañados por el alcalde de Fuente Piedra, Paco Hidalgo y la concejala, María Vereda.

El edil demostró su “apoyo incondicional” a las empresas locales y su firme intención de seguir como hasta ahora potenciando los productos locales y las iniciativas empresariales que estén ubicadas o que pretendan instalarse en la localidad. El alcalde manifestó que “todas las empresas locales cuentan con mi apoyo y compromiso de facilitarles, dentro de mis posibilidades, toda mi gestión, sobretodo en épocas difíciles como la que estamos atravesando; además que es un honor que una empresa del pueblo reciba un premio a nivel nacional tan importante”.

La familia López Montero, con una tradición olivarera de al menos siete generaciones fundó la sociedad agraria El Labrador con el objetivo fundamental de transformar y envasar toda la cosecha de sus olivos en zumo de aceituna de la máxima calidad.

Conscientes de la importancia del entorno, Reserva Natural de la Laguna de Fuente Piedra, y fieles a la cultura familiar, se practica un uso tradicional de no laboreo del suelo y aprovechando los subproductos de la almazara y del olivo.

La recolección de las aceitunas empieza en octubre, anteponiendo siempre la calidad a cualquier otra consideración y la molturación se realiza a las pocas horas de su recolección, a bajas temperaturas, y teniendo muy en cuenta la higiene en todo el proceso.

“Esta empresa familiar, año tras año, ofrece a sus clientes excelentes zumos de aceituna, extraordinarios y elaborados de manera artesanal”, aseguró el edil.